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Café

Karlsruhes erste Espresso- und Brewbar


Kein Café wie jedes andere

Wir verwenden keine Industrie- und Massenkaffes, sondern direkt gehandelte Spezialitätenkaffees, die erst in Karlsruhe von GoodKarmaCoffee geröstet werden. In unserer Brewbar in Karlsruhe wird der Kaffee zudem wieder in seiner ursprünglichen Form zubereitet. Espresso kommt aber natürlich aus der stylischen italienischen Siebträgermaschine und jedes Milchmischgetränk wird kunstvoll mit Latte Art vollendet.

Kaffeegenuss mit höchster Qualität, Gemütlichkeit und die kleine Ruheoase im Alltag, das ist unsere Perlbohne.

Öffnungszeiten
Mo.-Sa. 10 – 18 Uhr
An Sonn- und Feiertagen Geschlossen
Adresse
Blumenstraße 19
76133 Karlsruhe
0721 / 851 48 407

 

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Die Perlbohnen

Katharina Schroer

Katharina Schroer

Barista Lv1 SCAE zertifiziert
Kaffeesommelier (IHK)

Schon in jungen Jahren begann meine Leidenschaft für Kaffee. Es war Liebe auf den ersten Schluck und eine Hingabe für das Produkt entstand sofort. Inzwischen habe ich viel über die Facettenreichen braunen Bohnen lernen dürfen.

Mein persönliches Highlight bisher war eine Reise in das Ursprungsland Nicaragua und die Erlebnisse auf den Plantagen. Nun möchte ich Ihnen gerne einen Teil davon weitergeben und Sie in die wunderbare Welt des Kaffees mitnehmen – Schluck für Schluck.

Stefanie Weber

Stefanie Weber

Barista Lv1 SCAE zertifiziert

In meiner Familie wurde Gastfreundschaft schon immer großgeschrieben. Daher steht für mich eine liebevolle Zubereitung des Kaffees kombiniert mit Lebensfreude ganz oben. Das Lächeln meiner Gäste beim Genuss unserer Kaffeespezialitäten ist für mich ein ganz besonderer Antrieb.

Dankbar für diese wunderbare Aufgabe möchte ich mein Wissen über die leckeren Perlen gerne weitergeben und Sie für die Sinnesfreude begeistern.

Katharina Schroer

Katharina Schroer

Barista Lv1 SCAE zertifiziert
Kaffeesommelier (IHK)

Schon in jungen Jahren begann meine Leidenschaft für Kaffee. Es war Liebe auf den ersten Schluck und eine Hingabe für das Produkt entstand sofort. Inzwischen habe ich viel über die Facettenreichen braunen Bohnen lernen dürfen.

Mein persönliches Highlight bisher war eine Reise in das Ursprungsland Nicaragua und die Erlebnisse auf den Plantagen. Nun möchte ich Ihnen gerne einen Teil davon weitergeben und Sie in die wunderbare Welt des Kaffees mitnehmen – Schluck für Schluck.

Stefanie Weber

Stefanie Weber

Barista Lv1 SCAE zertifiziert

In meiner Familie wurde Gastfreundschaft schon immer großgeschrieben. Daher steht für mich eine liebevolle Zubereitung des Kaffees kombiniert mit Lebensfreude ganz oben. Das Lächeln meiner Gäste beim Genuss unserer Kaffeespezialitäten ist für mich ein ganz besonderer Antrieb.

Dankbar für diese wunderbare Aufgabe möchte ich mein Wissen über die leckeren Perlen gerne weitergeben und Sie für die Sinnesfreude begeistern.

hintergrund
event

Event

Sie möchten Ihrer Veranstaltung eine weitere Perle hinzufügen?
Sei es Hochzeit, Geburtstagsfeier oder ein ganz anderer Anlass, wir  bieten Kaffeecatering der besonderen Art.
Folgendes können wir Ihnen anbieten:

  • Bereitstellung und Aufbau von Siebträgermaschine & Mühle
  • Dekoration, Geschirr und sowie benötigte Zutaten
  • Ausschank von Kaffeespezialitäten mit Latte Art verfeinert
  • Top Barista, die Ihre Gäste zuvorkommend behandeln und mit ihrem Fachwissen beraten

Besonderen Wünschen  kommen wir nach Möglichkeit gerne entgegen. Auf Anfrage erstellen wir Ihnen selbstverständlich ein individuelles Angebot.

Jetzt anfragen!

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To me, the smell of fresh-made coffee is one of the greatest inventions.

Hugh Jackman

schulungen

Schulungen

Vom Handwerk zur Kunst

Am 15.9.2019 schließt die KKS die Räume in der Herrenstraße

Seit 2015 betreiben Good Karma Coffee und Perlbohne gemeinsam das Projekt Karlsruher Kaffeeschule.
In den vergangenen Jahren haben wir alle eine massive und tolle Entwicklung erlebt und viel Weg gemeinsam zurückgelegt. Neben den wachsenden Geschäften in der Rösterei und in der Kaffeebar, hat sich auch die Kaffeeschule extrem weiterentwickelt. Steigende Kursanfragen führten zu mehr Kursterminen und -angeboten. Dies hatte uns im vergangenen Jahr zu der Entscheidung geführt, die Kaffeeschule in eigene Räumlichkeiten auszulagern und weiter zu vergrößern.
So sind wir dann im September 2018 in die Räume der Herrenstraße gezogen und haben der Kaffeeschule ein eigenes Zuhause gegeben.
Nach einem spannenden Herbst und guten Start in das neue Jahr 2019 mit vielen Highs(weiter eine super Entwicklung und steigende Nachfrage in Rösterei, Kaffeebar sowie Kaffeeschule) und Lows(großer Wasserschaden in der Perlbohne Ende des Jahres 2018 und ein Brand in der Rösterei Anfang 2019) merkten wir bald: Wir kommen an unsere persönlichen Grenzen!
Da die Kaffeeschule großen Anklang findet, gingen wir in einen Prozess des Hinterfragens und Prüfens. Ebenso versuchten wir neue Dozenten zu akquirieren, um uns zu entlasten. Am Ende eines langen Prozesses kamen wir aber zu dem schweren Entschluss: Wir werden Mitte September 2019 die Räume der Karlsruher Kaffeeschule wieder schließen und das Kursprogramm bis auf weiteres stark minimieren.

Wir wollen (und müssen) uns jeweils wieder mehr unserem Kerngeschäft widmen. Aus diesem Grund werden wir erst mal etwas, das richtig gut aber eben auch richtig anstrengend war, herunterfahren, um dann bei Good Karma Coffee und in der Perlbohne Vollgas geben zu können und den dortigen Herausforderungen gerecht zu werden. Back to the roots sozusagen!

Dies tun wir mit einem lachenden und weinenden Auge. Die Kurse und die Kaffeeschule waren eine Herzenssache. Es war trotzdem wichtig diese Entscheidung zu treffen, um weiter genau das gut machen zu können, was uns wichtig ist: Euch mit unseren Produkten immer wieder neu zu begeistern, höchste Qualität zu bieten und nicht stehen zu bleiben!

Lange Rede, kurzer Sinn: Die letzten Kurse JETZT buchen!

Wir haben in der Zeit bis September noch einige zusätzliche Termine der meistgebuchten Klassiker online gestellt, damit noch möglichst viele von Euch die Möglichkeit haben, Kurse zu besuchen. Auf der Homepage findet ihr alle aktuellen Infos. Nach September 2019 gibt es dann das bisher bekannte Kursangebot nicht mehr.

Die Perlbohne wird weiter (aber auch erstmal nur) die Heimspiele anbieten. Ebenfalls ist ein Tages-Workshop im neuen Format bei Good Karma Coffee unter dem Kaffeeschulendach in Planung.

Wir versprechen euch: Good Karma Coffee und Perlbohne werden sich weiterhin gemeinsam für Euch und Euren außergewöhnlichen Kaffeegenuss in Karlsruhe und darüber hinaus einsetzen. Darauf geben wir Euch unser Wort.

Alles Liebe, eure Kaffee-Nerds

Steffi, Kathi und Torsten

Im Rahmen der Karlsruher Kaffeeschule erlernen Sie alles, was es braucht, um das Baristahandwerk zu beherrschen.
Unser umfangreiches Schulungsangebot der Karlsruher Kaffeeschule finden Sie auf unserer separaten Website
Nur noch ein Klick entfernt!

Karlsruher Kaffeeschule

partner

Partner

Torsten Hahn

Torsten Hahn

Kaffeeologe · Röster · Kaffee-Guru

Torsten unser Röster des Vertrauens. Torsten weiß nicht nur, welche Röstdauer für welche Bohne das Beste ist, sondern kennt die meisten Kaffeebauern die Ihn beliefern persönlich – er lebt das Prinzip „direct trade“. Er strebt nach bester Qualität und überlässt dabei nichts dem Zufall. Dafür wurde er auch schon international bewundert und ausgezeichnet.

Zusammen mit Torsten haben wir 2015 die „Karlsruher Kaffeeschule“ gegründet.

Füllhorn

Füllhorn

BioMarkt · Regional · Feinkost

Das riesige Produktportfolio an Bio Lebensmitteln und die örtliche Nähe zum BioMarkt Füllhorn hat uns dazu bewogen eine Kooperation zu starten. Die nachhaltige Arbeit und der hohe Qualitätsanspruch überzeugen uns schon lange.

Einen Einkauf im Naturmarkt Füllhorn können wir wärmstens empfehlen, denn hier ist nicht nur der Kunde sondern auch die Natur noch König und wird wertgeschätzt.

Espresso-Maschinenraum

Espresso-Maschinenraum

Maschinen · Mühlen · Service

Die Roth’s aus der Pfalz bringen geballtes Technikwissen und das ruhige Händchen für filigrane Reparaturarbeiten einer Siebträger­maschine mit. Sie überzeugen mit ihrem bodenständigen Charme und individueller Beratung zum Thema Kaffee­maschine, egal ob für Zuhause oder in der Gastronomie!

Für unsere La Marzocco sind die Roth’s Fachmänner und haben direkten Kontakt zur Fabrik in Florenz! Sie reagieren schnell und gute Lösungen haben die beiden immer parat.

Anna Jäckel

Anna Jäckel

Photographie · Grafikdesign

Anna, eine begabte und super sympathische Photographin, die unsere Porträts und einige Bilder die Ihr auch auf unserer Website findet, erstellt hat. Sie schafft es, Persönlichkeiten und Charaktere mit den Fotos einzigartig einzufangen und wiederzugeben. 

Jens Arbogast

Jens Arbogast

Photographie · Webdesign

Jens versteht es mit seiner Photographie Dinge und Menschen gekonnt ins rechte Licht zu rücken. Mit seinen Fotos und seinem Know-How in Sachen Web- und Grafikdesign war er uns ein echter Gewinn.
Danke für unsere tolle Homepage Jens!

Alex Evans

Alex Evans

Webdesign · Produktdesign · Musik

Alex ist ein kreativer Kopf, der es versteht Ideen gekonnt umzusetzen und in Szene zu setzen! Zusammen mit ihm haben wir unser Logo und Icon entwickelt. Er hat viele Ideen, schafft es sich in das jeweilige Produkt hineinzudenken und schaut über den Tellerrand. Auch Musikalisch ist Alex eine Größe und für jedes Event ein echter Gewinn.

Torsten Hahn

Torsten Hahn

Kaffeeologe · Röster · Kaffee-Guru

Torsten unser Röster des Vertrauens. Torsten weiß nicht nur, welche Röstdauer für welche Bohne das Beste ist, sondern kennt die meisten Kaffeebauern die Ihn beliefern persönlich – er lebt das Prinzip „direct trade“. Er strebt nach bester Qualität und überlässt dabei nichts dem Zufall. Dafür wurde er auch schon international bewundert und ausgezeichnet.

Zusammen mit Torsten haben wir 2015 die „Karlsruher Kaffeeschule“ gegründet.

Füllhorn

Füllhorn

BioMarkt · Regional · Feinkost

Das riesige Produktportfolio an Bio Lebensmitteln und die örtliche Nähe zum BioMarkt Füllhorn hat uns dazu bewogen eine Kooperation zu starten. Die nachhaltige Arbeit und der hohe Qualitätsanspruch überzeugen uns schon lange.

Einen Einkauf im Naturmarkt Füllhorn können wir wärmstens empfehlen, denn hier ist nicht nur der Kunde sondern auch die Natur noch König und wird wertgeschätzt.

Espresso-Maschinenraum

Espresso-Maschinenraum

Maschinen · Mühlen · Service

Die Roth’s aus der Pfalz bringen geballtes Technikwissen und das ruhige Händchen für filigrane Reparaturarbeiten einer Siebträger­maschine mit. Sie überzeugen mit ihrem bodenständigen Charme und individueller Beratung zum Thema Kaffee­maschine, egal ob für Zuhause oder in der Gastronomie!

Für unsere La Marzocco sind die Roth’s Fachmänner und haben direkten Kontakt zur Fabrik in Florenz! Sie reagieren schnell und gute Lösungen haben die beiden immer parat.

Anna Jäckel

Anna Jäckel

Photographie · Grafikdesign

Anna, eine begabte und super sympathische Photographin, die unsere Porträts und einige Bilder die Ihr auch auf unserer Website findet, erstellt hat. Sie schafft es, Persönlichkeiten und Charaktere mit den Fotos einzigartig einzufangen und wiederzugeben. 

Jens Arbogast

Jens Arbogast

Photographie · Webdesign

Jens versteht es mit seiner Photographie Dinge und Menschen gekonnt ins rechte Licht zu rücken. Mit seinen Fotos und seinem Know-How in Sachen Web- und Grafikdesign war er uns ein echter Gewinn.
Danke für unsere tolle Homepage Jens!

Alex Evans

Alex Evans

Webdesign · Produktdesign · Musik

Alex ist ein kreativer Kopf, der es versteht Ideen gekonnt umzusetzen und in Szene zu setzen! Zusammen mit ihm haben wir unser Logo und Icon entwickelt. Er hat viele Ideen, schafft es sich in das jeweilige Produkt hineinzudenken und schaut über den Tellerrand. Auch Musikalisch ist Alex eine Größe und für jedes Event ein echter Gewinn.

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Aufgrund unserer Größe können wir leider keine Tischreservierung annehmen,
daher bitten wir Sie davon abzusehen.